Resep dan Cara Membuat Ice Cream Ubi Ungu

Resep Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

 

Bahan-bahan

 

ubi ungu 400 gram , besihkan, potong-potong

santan kental 150 ml

susu fullcream cair 150 ml

gula pasir 100 gram

250 ml whipping cream

1 batang daun pandan, potong-potong

manisan ceri merah, iris tipis (Taburan es krim)
 

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

 

1. Pertama-tama kukus ubi sampai matang dan empuk. Kemudian angkat lalu kupas.

2. Haluskan ubi selagi masih panas. Sisihkan.

3. Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.

4. Campurkan santan dengan ubi halus sambil diaduk sampai rata.

5. Saring dengan saringan kawat hingga halus.

6. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

7. Kocok whipping cream hingga kaku.

8. Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.

9. Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.

10. Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.

11. Sajikan dengan taburan ceri merah.

 

Es Krim di atas cukup untuk disajikan 8 orang.

Selamat Mencoba.

Sumber : Duniakulinernusantara.blogspot.com

 
 
Kalkulator
 
 
Today, there have been 4 visitors (264 hits) on this page!
This website was created for free with Own-Free-Website.com. Would you also like to have your own website?
Sign up for free