Bahan:

250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdt kecap asin

2 sdm tepung terigu

100 g tepung roti kasar

2 sdm wijen putih

1 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

tusuk sate

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur udang, bawang putih, dan kecap asin. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.

2. Tusuk udang arah memanjang dari bagian atas ke bagian ekor dengan tusuk sate agar udang yang digoreng tetap lurus.

3. Campur tepung roti kasar dan wijen, aduk rata, sisihkan.

4. Campur telur dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.

5. Lumuri udang dengan tepung terigu, celup ke dalam telur, gulingkan diatas campuran tepung roti kasar.

6. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

7. Angkat, tiriskan, sajikan.

Selamat Mencoba. Baca juga Penyebab Keguguran yang Sering Diabaikan