1. Campur parutan kelapa dengan garam. Aduk rata, kukus matang dan sisihkan.
2. Aduk tepung ketan, air dan garam, tambahkan pewarna makanan hijau dan ekstrak daun pandan. Aduk rata sampai menjadi adonan dapat dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan. Beri bulatan gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin, angkat. Gulingkan di dalam parutan kelapa sampai selesai. Kue klepon siap untuk disajikan.
Untuk : 44 buah
Selamat Mencoba. Baca juga Resep Tahu Petis Semarang