Bahan ronde:

100 g tepung ketan

100 ml air panas

pewarna kue warna merah dan hijau

garam secukupnya

100 g kacang tanah, sangrai haluskan

75 g gula pasir

750 ml air untuk merebus ronde

Bahan kuah:

300 ml air

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

8 potong jahe, memarkan

150 g gula merah, iris halus

Cara membuat:

1. Isi ronde : Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan

2. Ronde : Campur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. Ambil sejumput adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga matang dan terapung. Angkat, masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.

3. Kuah : Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.

4. Penyajian : Letakkan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Selamat Mencoba. Baca juga: Tata Cara Makan, Table Manner di Amerika